【炝甘蓝卷的做法】
1. 将甘蓝洗净，去掉硬梗；2. 用开水略汆一下，投凉控净水；3. 把甘蓝叶放入盆内，用精盐、味精、姜末、花椒油拌匀；4. 成手指粗细的卷，切成4厘米长的段，码在盘内；5. 上面放上红青丝、香菜梗段即成。【说明】
工艺：炝
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】
【炝甘蓝卷的制作材料】
主料：圆白菜400克
辅料：青椒5克 柿子椒5克 香菜5克
调料：盐5克 味精2克 姜5克 花椒5克 植物油10克
【炝甘蓝卷怎么做好吃】
花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
【炝甘蓝卷小贴士】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【炝甘蓝卷的热量】
能量111.76千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质7.39克,脂肪1.32克,碳水化合物23.54克,叶酸91.94微克,膳食纤维5.76克,维生素A63.7微克,胡萝卜素374.3微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.9毫克,维生素C172.7毫克,维生素E2.21毫克,钙238.15毫克,磷112.23毫克,钾542.43毫克,钠2243.26毫克,碘0.56微克,镁58.24毫克,铁3.15毫克,锌1.16毫克,硒4.1微克,铜0.24毫克,锰1.09毫克, 炝甘蓝卷的做法，炝甘蓝卷怎么做