【清煎小牛排的做法】
1. 小牛排切成每份2 块，用肉拍子拍薄；2. 撒盐、胡椒粉、用热油煎上色；3. 熟后控去油放黄稍煎，放辣酱油烹之；4. 将土豆条炸制，菜花煮制；5. 起菜时配炸土豆条、煮胡萝卜、煮菜花。【说明】
工艺：煎
口味：五香味
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【清煎小牛排的制作材料】
主料：牛排1750克
辅料：土豆（黄皮）1000克 胡萝卜250克 菜花250克
调料：盐10克 胡椒粉5克 植物油50克 辣酱油25克 黄油100克
【清煎小牛排怎么做好吃】
【清煎小牛排小贴士】
【清煎小牛排的热量】
能量3720.85千卡,维生素B62.7毫克,蛋白质424.13克,脂肪116.86克,碳水化合物257.34克,叶酸296.75微克,膳食纤维17.86克,胆固醇1398.5毫克,维生素A1813微克,胡萝卜素10463微克,硫胺素2.05毫克,核黄素3.12毫克,烟酸129.09毫克,维生素C325毫克,维生素E19.5毫克,钙297.3毫克,磷4879.1毫克,钾6943.1毫克,钠5602.4毫克,碘12.41微克,镁841.1毫克,铁87.6毫克,锌125.82毫克,硒58.48微克,铜3.19毫克,锰2.14毫克, 清煎小牛排的做法，清煎小牛排怎么做