麻辣豆腐干的做法，麻辣豆腐干怎样做？

【麻辣豆腐干的做法】

1. 将豆腐干切成约1厘米见方的小丁；2. 红干椒切碎；3. 花椒粒用油炸一下捞出，擀碎；4. 勺内加宽油烧热，下入豆腐干丁炸一下，捞出控油；5. 勺内留油40克，放入辣椒、花椒面炝锅；6. 倒入豆腐干丁炒匀，撒入精盐、味精炒匀出勺。

【说明】

工艺：炒

口味：麻辣味

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【麻辣豆腐干的制作材料】

主料：香干300克

辅料：花椒10克 辣椒(红、尖、干)15克

调料：盐4克 味精2克 花生油50克

【麻辣豆腐干怎么做好吃】

【麻辣豆腐干小贴士】

【麻辣豆腐干的热量】

能量965.46千卡,蛋白质51.12克,脂肪76.04克,碳水化合物30.38克,膳食纤维11.52克,维生素A23.3微克,胡萝卜素134微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.16毫克,烟酸1.25毫克,维生素E70.14毫克,钙971.58毫克,磷716.18毫克,钾481.29毫克,钠2445.03毫克,镁295.97毫克,铁20.35毫克,锌6.45毫克,硒9.71微克,铜1.51毫克,锰5.85毫克, 麻辣豆腐干的做法，麻辣豆腐干怎么做