【虾皮豆腐的做法】
1.去根洗净切成葱花；豆腐切成粗条。2.虾皮洗净，加盐、花椒面、葱花、味精拌匀，然后一层豆腐条一层调料地摆入锅中，上火蒸5分钟晾凉即成。【说明】
工艺：拌
口味：本味咸鲜
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【虾皮豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)500克
辅料：虾皮50克
调料：盐3克 花椒粉3克 大葱5克 味精3克
【虾皮豆腐怎么做好吃】
【虾皮豆腐小贴士】
【虾皮豆腐的热量】
能量648.43千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质62.83克,脂肪41.89克,碳水化合物19.33克,叶酸209.92微克,膳食纤维14.98克,胆固醇214毫克,维生素A35.74微克,胡萝卜素157.4微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.18毫克,烟酸2.18毫克,维生素C0.15毫克,维生素E42.53毫克,钙1046.48毫克,磷854.44毫克,钾850.66毫克,钠3991.35毫克,碘132.66微克,镁451.9毫克,铁11.2毫克,锌4.75毫克,硒49.64微克,铜0.88毫克,锰0.91毫克, 虾皮豆腐的做法，虾皮豆腐怎么做