【空心菜瘦肉粥的做法】
1. 籼米淘洗干净，用冷水浸泡片刻；2. 空心菜择洗干净，拍破菜梗，切成蓉；3. 猪瘦肉洗净，剁成肉末；4. 荸荠去皮洗净，切成碎粒；5. 锅内加入约1200毫升冷水，放入籼米，先用旺火烧开；6. 待米粒快开花时加入肉末、荸荠粒、空心菜，并调入猪油、盐及味精调味；7. 继续煮至米烂肉熟即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【春季养生食谱】 【清热解毒食谱】 【利尿食谱】 【糖尿病食谱】 【老人食谱】
【空心菜瘦肉粥的制作材料】
主料：籼米100克 空心菜150克
辅料：荸荠50克 猪肉(瘦)50克
调料：猪油（炼制）10克 盐2克 味精1克
【空心菜瘦肉粥怎么做好吃】
籼米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【空心菜瘦肉粥小贴士】
【空心菜瘦肉粥的热量】
能量555.08千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质22.35克,脂肪14.06克,碳水化合物91.64克,叶酸122.4微克,膳食纤维7.35克,胆固醇49.8毫克,维生素A455.2微克,胡萝卜素2581微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.18毫克,烟酸4.73毫克,维生素C11毫克,维生素E1.71毫克,钙190.94毫克,磷284.04毫克,钾870.82毫克,钠1067.52毫克,碘1.45微克,镁115.61毫克,铁4.93毫克,锌3.55毫克,硒7.12微克,铜0.46毫克,锰2.13毫克, 空心菜瘦肉粥的做法，空心菜瘦肉粥怎么做