【虾干菠菜汤的做法】
1. 菠菜去根洗净，切成3.3厘米长的段，并用沸水焯一下捞出；2. 虾干用温水浸泡洗净；3. 汤锅置火上，放猪油烧热，加虾干略炒；4. 炝葱末，放入高汤、菠菜、味精、精盐，待汤沸后，撇去浮沫；5. 加入牛奶，起锅盛入汤盆内即成。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【虾干菠菜汤的制作材料】
主料：菠菜150克
辅料：牛奶50克 虾仁10克
调料：猪油（炼制）5克 大葱1克 盐2克 味精1克
【虾干菠菜汤怎么做好吃】
本品需高汤约500克，如果没有高汤可用清水代替。
【虾干菠菜汤小贴士】
1. 菠菜味甘，性凉，入肠、胃经；2. 具有养血补血，下气润燥之功效；3. 虾干菠菜汤以菠菜为主料，配以虾仁、牛奶等，共奏养血补血，润肠通便之功效；4. 适用于贫血或气血虚弱之人，还对胃功能失调、便秘、神经官能症、维生素缺乏症和呼吸道疾病患者有辅助治疗作用。
【虾干菠菜汤的热量】
能量129.66千卡,维生素B60毫克,蛋白质10.19克,脂肪7.3克,碳水化合物8.78克,叶酸131.96微克,膳食纤维2.57克,胆固醇64.65毫克,维生素A746.06微克,胡萝卜素4380.64微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.25毫克,烟酸1.46毫克,维生素C48.53毫克,维生素E3.12毫克,钙208.57毫克,磷173.89毫克,钾577.42毫克,钠1503.5毫克,碘36微克,镁116.37毫克,铁5.64毫克,锌1.88毫克,硒10微克,铜0.4毫克,锰1.1毫克, 虾干菠菜汤的做法，虾干菠菜汤怎么做