【墨菜粥的做法】
1. 将墨菜摘洗干净，用开水略烫后捞出，切细；2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 取锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸；4. 再改小火煮沸，至半熟时加入墨菜，再续煮至粥成；5. 加入红糖拌匀，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
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【墨菜粥的制作材料】
主料：粳米100克 旱莲草100克
辅料：
调料：赤砂糖20克
【墨菜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【墨菜粥小贴士】
【墨菜粥的热量】
能量420.8千卡,蛋白质7.84克,脂肪0.6克,碳水化合物96.72克,膳食纤维0.6克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.36毫克,维生素E1.01毫克,钙42.4毫克,磷123.2毫克,钾145毫克,钠6.06毫克,镁44.8毫克,铁1.54毫克,锌1.52毫克,硒3.34微克,铜0.22毫克,锰1.41毫克, 墨菜粥的做法，墨菜粥怎么做