【麻辣肉丁毛豆的做法】
1. 毛豆剥去豆荚待用；2. 猪瘦肉洗净切丁；3. 炒锅放置火上，待锅烧热后，放入油20克，油热后投入肉丁煸炒，烹入黄酒和酱油，肉丁熟后盛出；4. 炒锅洗净，烧热后倒入油30克；5. 待锅内油热后，下豆瓣辣酱煸炒至香；6. 放毛豆炒匀，加白糖、黄酒；7. 炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒几下，即可出锅。【说明】
工艺：烧
口味：麻辣味
【麻辣肉丁毛豆的制作材料】
主料：毛豆500克 猪肉(瘦)100克
辅料：
调料：植物油50克 白砂糖8克 酱油15克 豆瓣辣酱30克 味精2克 花椒粉5克 黄酒10克
【麻辣肉丁毛豆怎么做好吃】
【麻辣肉丁毛豆小贴士】
【麻辣肉丁毛豆的热量】
能量842.01千卡,蛋白质89.02克,脂肪32.38克,碳水化合物71.23克,叶酸8.1微克,膳食纤维23.62克,胆固醇81毫克,维生素A280.25微克,胡萝卜素1407微克,硫胺素1.31毫克,核黄素0.56毫克,烟酸13.14毫克,维生素C135毫克,维生素E16.75毫克,钙792.65毫克,磷1176.97毫克,钾2829.03毫克,钠1487.28毫克,碘2.74微克,镁415.73毫克,铁23.93毫克,锌12.03毫克,硒31.41微克,铜2.92毫克,锰6.51毫克, 麻辣肉丁毛豆的做法，麻辣肉丁毛豆怎么做