【奶油鸡块汤的做法】
1. 先将鸡净膛洗净，放凉水锅内，置旺火上煮至熟软，捞出，剔去鸡骨，将鸡肉切成小块；2. 将黄油放入锅内熔化，加入面粉炒至呈黄色并发出面香味时，放入过滤的鸡汤，搅匀，再放搅匀的鸡蛋黄和奶油，加上切好的鸡肉块搅匀，放细盐调好的口味，在小火上加热至70度即可。【说明】
工艺：煮
口味：甜咸味
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【奶油鸡块汤的制作材料】
主料：母鸡750克
辅料：小麦面粉125克 鸡蛋黄100克
调料：黄油150克 奶油150克 盐20克
【奶油鸡块汤怎么做好吃】
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
【奶油鸡块汤小贴士】
【奶油鸡块汤的热量】
能量5341千卡,维生素B60.09毫克,蛋白质190.22克,脂肪449.82克,碳水化合物136.88克,叶酸29.12微克,膳食纤维4.62克,胆固醇3512.5毫克,维生素A1926微克,硫胺素1.28毫克,核黄素0.7毫克,烟酸68.49毫克,维生素E18.5毫克,钙243.65毫克,磷1377.25毫克,钾2795.3毫克,钠8849.92毫克,碘3.62微克,镁237.4毫克,铁19.15毫克,锌15.34毫克,硒39.94微克,铜1.7毫克,锰0.62毫克, 奶油鸡块汤的做法，奶油鸡块汤怎么做