【茯苓板粟鲤鱼的做法】
1.鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，两边各划四刀；2.茯苓洗净，切片；3.板粟煮熟，去壳及皮；4.葱切段，姜切片；5.用黄酒、盐、酱油、姜片、葱段、大蒜、红糖把鱼腌20分钟；6.鱼腹中塞入大蒜、姜片、葱段，下油锅炸黄捞起；7.板粟入油锅炸2分钟，注入清水，烧沸；8.放入鱼、茯苓，用文火烧熟后加味精即可。【说明】
工艺：红烧
口味：原本味
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【茯苓板粟鲤鱼的制作材料】
主料：鲤鱼750克
辅料：栗子（鲜）350克 茯苓20克
调料：黄酒10克 盐3克 酱油5克 姜10克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 赤砂糖3克 味精1克
【茯苓板粟鲤鱼怎么做好吃】
清热利湿，减肥。适用于肥胖症。
【茯苓板粟鲤鱼小贴士】
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
【茯苓板粟鲤鱼的热量】
能量1511.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质148.54克,脂肪33.42克,碳水化合物176.01克,叶酸287.1微克,膳食纤维22.76克,胆固醇630毫克,维生素A303.9微克,胡萝卜素691.4微克,硫胺素0.73毫克,核黄素1.32毫克,烟酸23.47毫克,维生素C85.4毫克,维生素E25.59毫克,钙461.57毫克,磷1877.27毫克,钾4161.41毫克,钠2005.79毫克,碘35.37微克,镁443.25毫克,铁14.15毫克,锌17.97毫克,硒120.9微克,铜1.95毫克,锰6.5毫克, 茯苓板粟鲤鱼的做法，茯苓板粟鲤鱼怎么做