【葡萄红酒醋的做法】
1. 用米酒清洗葡萄，沥干备用；2. 以一层葡萄（需捏破，连皮籽一同浸泡）、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；3. 然后倒入糯米醋，再封紧瓶口；4. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封稀释饮用。【说明】
工艺：其他
口味：酸甜味
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【葡萄红酒醋的制作材料】
主料：紫葡萄600克
辅料：江米酒600克
调料：冰糖200克 陈醋100克
【葡萄红酒醋怎么做好吃】
1. 醋的量用得比较少，是因为要融合葡萄本身发酵的酒味，将其转换为酒醋；2. 用少量糯米醋来酿制是使用让葡萄发酵的直接法，也可以将醋换成50毫升柠檬汁酿制；3. 建议挑选越大颗、颜色越深紫的葡萄来做，酿好的醋汁颜色会比较漂亮。
【葡萄红酒醋小贴士】
1. 葡萄醋可补铁养血，促进气血循环，改善冬季手脚冰冷现象；2. 能抗氧化保持年轻，并有帮助入眠的功效。
【葡萄红酒醋的热量】
能量1712千卡,蛋白质23.6克,脂肪2.1克,碳水化合物278.3克,膳食纤维6克,维生素A60微克,胡萝卜素360微克,硫胺素0.53毫克,核黄素0.34毫克,烟酸9.2毫克,维生素C18毫克,维生素E0.76毫克,钙327毫克,磷238毫克,钾1623毫克,钠858.2毫克,镁226毫克,铁20.3毫克,锌10.98毫克,硒3.22微克,铜2.56毫克,锰10.61毫克, 葡萄红酒醋的做法，葡萄红酒醋怎么做