苡米烧鹌鹑的做法,苡米烧鹌鹑怎样做?

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苡米烧鹌鹑的做法

1. 苡米、黄芪洗净,切片;2. 鹌鹑煺毛,去内脏,入沸水中焯去血水,对切成两半;3. 生姜洗净,切片,葱切段;4. 净锅烧猪油,六成热后入姜、葱煸炒出香味;5. 放入肉汤、鹌鹑、黄芪、苡米、胡椒粉、精盐、酱油,大火烧沸开,去浮沫,用小火烧至鹌鹑肉熟;6. 再改用大火收汁,即成。

说明

工艺:红烧

口味:咸鲜味

标签: 【补虚养身食谱】 【脾调养食谱】 【胃炎食谱

苡米烧鹌鹑的制作材料

主料:鹌鹑肉2500克

辅料:薏米20克 黄芪10克

调料:姜10克 胡椒粉3克 酱油10克 猪油(炼制)50克 盐8克 大葱10克

苡米烧鹌鹑怎么做好吃

健筋骨,利水湿,补气健脾,利湿除痹,散寒止痛。

苡米烧鹌鹑小贴士

黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。

苡米烧鹌鹑的热量

能量3284.31千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质508.7克,脂肪128.13克,碳水化合物24.25克,叶酸1.5微克,膳食纤维1克,胆固醇3971.5毫克,维生素A1017.7微克,胡萝卜素25.2微克,硫胺素1.07毫克,核黄素8.07毫克,烟酸158.25毫克,维生素C0.7毫克,维生素E14.02毫克,钙1225.82毫克,磷4548.96毫克,钾5227.54毫克,钠4933.83毫克,碘0.49微克,镁543.2毫克,铁59.63毫克,锌30.32毫克,硒292.89微克,铜2.6毫克,锰2.79毫克, 苡米烧鹌鹑的做法,苡米烧鹌鹑怎么做

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