【凉拌益母草的做法】
将益母草摘洗干净,入开水锅中焯透,取出沥水,切段,放入碗内,将胡萝卜片,木耳,银耳入开水锅中焯透,亦放碗内,加精盐,味精,醋,香油,蒜泥拌匀,装盘即可.【说明】
工艺：拌
口味：怪味
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【凉拌益母草的制作材料】
主料：益母草300克
辅料：胡萝卜50克 木耳(干)50克 银耳(干)50克
调料：大蒜（白皮）25克 盐5克 味精2克 醋15克 香油15克
【凉拌益母草怎么做好吃】
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【凉拌益母草小贴士】
【凉拌益母草的热量】
能量397.21千卡,蛋白质13.94克,脂肪16.6克,碳水化合物64.1克,叶酸2.68微克,膳食纤维30.98克,维生素A357.75微克,胡萝卜素2147.5微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.38毫克,烟酸4.57毫克,维生素C8.25毫克,维生素E17.24毫克,钙172.9毫克,磷387.73毫克,钾1396.43毫克,钠2274.01毫克,镁117.44毫克,铁52.55毫克,锌3.67毫克,硒4.86微克,铜0.31毫克,锰5.18毫克, 凉拌益母草的做法，凉拌益母草怎么做