【砂锅炖口蘑鸡的做法】
1. 鸡宰杀、褪毛，去内脏洗净；2. 鸡并沿背脊剖开，剁成5厘米见方的块，放入开水锅稍烫一下，用清水洗净备用；3. 香菇、鸡块、口蘑、姜片放进锅里，倒入清水（以漫过鸡块为度）；4. 上火炖1个半小时，至鸡肉酥烂，加入绿叶蔬菜稍煮即成。【说明】
工艺：原炖
口味：咸鲜味
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【砂锅炖口蘑鸡的制作材料】
主料：母鸡1000克
辅料：口蘑100克 香菇（鲜）50克 大白菜(青口)35克
调料：盐8克 味精2克 料酒15克 姜10克
【砂锅炖口蘑鸡怎么做好吃】
【砂锅炖口蘑鸡小贴士】
【砂锅炖口蘑鸡的热量】
能量2826.21千卡,蛋白质244.22克,脂肪171.55克,碳水化合物94.81克,叶酸21微克,膳食纤维19.44克,胆固醇1660毫克,维生素A1397.35微克,胡萝卜素45微克,硫胺素0.58毫克,核黄素0.54毫克,烟酸133.53毫克,维生素C10.7毫克,维生素E22.1毫克,钙208.71毫克,磷2893.88毫克,钾5928.2毫克,钠3954.41毫克,镁340.35毫克,铁32毫克,锌24.24毫克,硒1.58微克,铜6.88毫克,锰6.9毫克, 砂锅炖口蘑鸡的做法，砂锅炖口蘑鸡怎么做