【火腿炒面的做法】
1. 将葱头、火腿洗净切成丝；2. 将面粉、鸡蛋、精盐和适量清水放入盆内拌匀，和成面团饧20分钟；3. 将饧好的面擀成薄片，切成面团；4. 面条下入沸水锅内煮熟，捞出过凉控干；5. 锅内注油烧至六成热，下入蒜瓣、葱头炒至黄色，再下入火腿炒熟；6. 最后放入面条炒透，加入精盐和奶油调好口味即可食用。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
标签： 【西餐其他】
【火腿炒面的制作材料】
主料：小麦面粉750克
辅料：火腿250克 鸡蛋150克 洋葱（红皮）75克 奶油75克
调料：橄榄油50克 大蒜（白皮）10克 盐6克
【火腿炒面怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【火腿炒面小贴士】
【火腿炒面的热量】
能量4194.85千卡,维生素B60.72毫克,蛋白质177.42克,脂肪163.17克,碳水化合物543.64克,叶酸412.7微克,膳食纤维27.86克,胆固醇1131.75毫克,维生素A689.25微克,胡萝卜素3微克,硫胺素3.82毫克,核黄素1.14毫克,烟酸28.51毫克,维生素C0.7毫克,维生素E7.96毫克,钙347.22毫克,磷2219.95毫克,钾2291.54毫克,钠6460.37毫克,碘71.55微克,镁421.22毫克,铁11.13毫克,锌8.54毫克,硒97.95微克,铜1.2毫克,锰0.93毫克, 火腿炒面的做法，火腿炒面怎么做