【煎猪腰串的做法】
1.把净腰子切成片，用水煮烫去其血腥味，用冷水洗净。 2.肥膘、葱头切片，用银扦串之，串时一片腰子、一片肥膘、一片葱头，以此类推。 3.撒盐、胡椒粉，用热油煎上色后放黄油稍煎，然后改用辣酱油，白兰地酒烹之，起菜时配佐料。【说明】
工艺：煎
口味：咸鲜味
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【煎猪腰串的制作材料】
主料：猪腰子500克
辅料：猪肉(肥)75克 洋葱（白皮）75克 米饭(蒸)187克
调料：盐3克 白兰地13克 小麦面粉6克 辣酱油7克
【煎猪腰串怎么做好吃】
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
【煎猪腰串小贴士】
【煎猪腰串的热量】
能量1312.04千卡,维生素B60毫克,蛋白质87.43克,脂肪76.31克,碳水化合物62.58克,叶酸59.1微克,膳食纤维1.46克,胆固醇2231.75毫克,维生素A219微克,胡萝卜素15微克,硫胺素1.1毫克,核黄素6.02毫克,烟酸4.57毫克,维生素C6毫克,维生素E0.3毫克,钙95.86毫克,磷1218.71毫克,钾1281.59毫克,钠1874.14毫克,碘1.07微克,镁153.86毫克,铁4.2毫克,锌18.18毫克,硒793.95微克,铜0.35毫克,锰1.28毫克, 煎猪腰串的做法，煎猪腰串怎么做