【鸡肝汤的做法】
1. 先将鸡肝洗净切片，用精盐、蛋白拌匀备用；2. 银耳发好，洗净，撕碎备用；3. 在砂锅里加适量清水，放入枸杞和菊花煎煮30分钟；4. 捞去菊花，放入鸡肝和银耳略煮即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【鸡肝汤的制作材料】
主料：枸杞子7克 菊花4克 银耳(干)15克 鸡肝80克
辅料：鸡蛋清50克
调料：盐1克
【鸡肝汤怎么做好吃】
本品适于肝肾亏虚型白内障患者食用。
【鸡肝汤小贴士】
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
【鸡肝汤的热量】
能量184.54千卡,蛋白质21.79克,脂肪4.34克,碳水化合物20.89克,叶酸937.76微克,膳食纤维6.38克,胆固醇284.8毫克,维生素A8446.15微克,胡萝卜素690微克,硫胺素0.32毫克,核黄素1.13毫克,烟酸11.06毫克,维生素C3.4毫克,维生素E1.89毫克,钙29.28毫克,磷292.9毫克,钾517.6毫克,钠537.19毫克,碘1.04微克,镁45.38毫克,铁14.52毫克,锌2.59毫克,硒36.15微克,铜0.39毫克,锰0.43毫克, 鸡肝汤的做法，鸡肝汤怎么做