碧螺煲鸡丝的做法,碧螺煲鸡丝怎样做?

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碧螺煲鸡丝的做法

1. 将鸡胸肉去皮,剔净筋膜,洗净,切成5厘米长的细丝;2. 豌豆苗择洗干净;3. 将鸡丝放入碗内,用精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉调好并腌渍入味;4. 锅中放入清水烧开,加入腌渍过的鸡丝焯熟,捞出后沥净水;5. 将碧螺春茶叶放在杯中,先用少许开水泡一下,滤去水,再用开水泡3分钟,备用;6. 鸡汤放锅内烧开,加入熟鸡丝,再放入精盐、茶水,煲至收汤撒上豌豆苗稍煮即成。

说明

工艺:

口味:清香味

标签: 【家常菜】 【营养不良食谱】 【贫血食谱】 【月经不调食谱】 【肢寒畏冷食谱

碧螺煲鸡丝的制作材料

主料:鸡胸脯肉150克

辅料:茶叶15克 豌豆苗10克 鸡蛋清20克

调料:料酒10克 淀粉(玉米)15克 盐3克 胡椒粉1克

碧螺煲鸡丝怎么做好吃

茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

碧螺煲鸡丝小贴士

碧螺煲鸡丝的热量

能量270.22千卡,蛋白质32.1克,脂肪7.64克,碳水化合物18.35克,膳食纤维0.23克,胆固醇123毫克,维生素A68.6微克,胡萝卜素267.3微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.27毫克,烟酸16.53毫克,维生素C6.7毫克,维生素E0.58毫克,钙13.68毫克,磷336.77毫克,钾558.76毫克,钠1249.65毫克,碘0.08微克,镁49.34毫克,铁2.36毫克,锌0.88毫克,硒17.46微克,铜0.14毫克,锰0.12毫克, 碧螺煲鸡丝的做法,碧螺煲鸡丝怎么做

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