【冰花杏仁燕窝羹的做法】
1. 燕窝用水浸透，挑毛洗净。2. 鸡蛋打搅成蛋浆。3. 南杏（甜杏仁），北杏（苦杏仁）分别用水洗净，去衣。4. 加适量水，猛火煲至滚。5. 放入燕窝、南杏、北杏，继续用中火煲2小时。6. 加入冰糖和鸡蛋浆，不停用筷子搅拌。7. 鸡蛋浆成蛋花，即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【冰花杏仁燕窝羹的制作材料】
主料：燕窝40克
辅料：甜杏仁20克 鸡蛋70克 苦杏仁16克
调料：冰糖10克
【冰花杏仁燕窝羹怎么做好吃】
1. 经常食用此羹，可令皮肤嫩滑，防皱纹过早出现，减少雀斑，面疱，褐斑的出现。2. 身体虚弱、虚不受补、肺结核病久咳、干咳无痰、或痰中带血丝、喉咙干涸等症者，都可以用此羹作食疗。但外感初起咳嗽者，不宜食用。3. 喜欢咸食，可以将冰糖改作细盐即可。
【冰花杏仁燕窝羹小贴士】
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
【冰花杏仁燕窝羹的热量】
能量231.9千卡,蛋白质13.81克,脂肪15.24克,碳水化合物16.67克,叶酸79.31微克,膳食纤维1.6克,胆固醇409.5毫克,维生素A163.8微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.3毫克,烟酸0.14毫克,维生素C5.2毫克,维生素E4.99毫克,钙60.9毫克,磷96.4毫克,钾129.1毫克,钠93.98毫克,碘20.72微克,镁42.8毫克,铁1.98毫克,锌1.65毫克,硒13.17微克,铜0.27毫克,锰0.18毫克, 冰花杏仁燕窝羹的做法，冰花杏仁燕窝羹怎么做