【煮酒酿蛋的做法】
1. 炒锅上火，加入少量猪油，烧热后打入鸡蛋，两面煎黄取出备用；2. 炒锅中放少许油，烧热后下姜片略炸，加入少量水，并加进酒酿、白糖、油炸豆腐泡（油豆腐），烧开一放入煎蛋，稍煮一下，即可盛出。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【煮酒酿蛋的制作材料】
主料：鸡蛋100克
辅料：油豆腐30克
调料：江米酒150克 白砂糖20克 姜5克 猪油（炼制）10克
【煮酒酿蛋怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【煮酒酿蛋小贴士】
【煮酒酿蛋的热量】
能量493.65千卡,蛋白质20.86克,脂肪24.07克,碳水化合物24.78克,叶酸116.06微克,膳食纤维0.32克,胆固醇594.3毫克,维生素A239.6微克,胡萝卜素17.5微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.3毫克,烟酸0.33毫克,维生素C0.2毫克,维生素E9.77毫克,钙129.45毫克,磷217.75毫克,钾217.15毫克,钠143.58毫克,碘27.2微克,镁43.4毫克,铁3.9毫克,锌2.79毫克,硒15.01微克,铜0.27毫克,锰1.11毫克, 煮酒酿蛋的做法，煮酒酿蛋怎么做