【红油牛肚领的做法】
1. 牛肚领去掉油脂洗净，焯水后再冲洗干净；2. 煮锅加适量水、葱段、姜片、料酒，投入牛肚领，沸后撇掉浮沫，移至小火上煮三小时；3. 将锅离火，加入精盐，使牛肚领浸泡入味，晾凉后捞出沥水，斜刀切片，盛于容器中；4. 葱洗净切成马蹄片，置于小碗内，加少许鸡汤、香油、白糖、精盐、鸡精、红油（辣椒油）调成汁，倒入牛肚领内拌匀，即可装盘。【说明】
工艺：拌
口味：香辣
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【红油牛肚领的制作材料】
主料：牛肚350克
辅料：
调料：辣椒油15克 料酒5克 盐3克 白砂糖3克 鸡精3克 大葱5克 香油5克 姜4克
【红油牛肚领怎么做好吃】
【红油牛肚领小贴士】
【红油牛肚领的热量】
能量452.54千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质51.2克,脂肪25.71克,碳水化合物4.68克,叶酸1.14微克,膳食纤维0.25克,胆固醇364.15毫克,维生素A14.37微克,胡萝卜素44.5微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.46毫克,烟酸8.82毫克,维生素C0.31毫克,维生素E18.36毫克,钙145.73毫克,磷368.47毫克,钾587.51毫克,钠1958.43毫克,碘23微克,镁62.27毫克,铁6.47毫克,锌8.15毫克,硒31.86微克,铜0.26毫克,锰0.9毫克, 红油牛肚领的做法，红油牛肚领怎么做