土豆炒肉丝的做法,土豆炒肉丝怎样做?

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土豆炒肉丝的做法,土豆炒肉丝怎样做?

土豆炒肉丝的做法

1. 土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝;2. 葱洗净,切段;鸡蛋打散;3. 猪里脊肉洗净,切丝;4. 肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟;5. 锅烧热至五成热,倒入500克油烧热,放入腌制好的肉丝滑散,捞起沥油;6. 热锅中留少许油,爆香葱段,再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒;7. 加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉,继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软;8. 放入肉丝及少许鸡精,以大火炒匀即可。

说明

工艺:抓炒

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【单身食谱】 【便秘食谱】 【健脾开胃食谱】 【老人食谱

土豆炒肉丝的制作材料

主料:土豆(黄皮)200克 猪里脊肉80克 鸡蛋65克 胡萝卜20克

辅料:

调料:大葱5克 酱油15克 淀粉(玉米)10克 白砂糖2克 鸡精1克 盐3克 胡椒粉1克 植物油30克

土豆炒肉丝怎么做好吃

本品有油炸过程,需备植物油约500克。

土豆炒肉丝小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

土豆炒肉丝的热量

能量422.12千卡,维生素B60.55毫克,蛋白质31.45克,脂肪12.57克,碳水化合物53.14克,叶酸123.93微克,膳食纤维2.81克,胆固醇424.3毫克,维生素A296.35微克,胡萝卜素841.8微克,硫胺素0.67毫克,核黄素0.34毫克,烟酸4.82毫克,维生素C30.75毫克,维生素E2.43毫克,钙77.61毫克,磷365.99毫克,钾1145.49毫克,钠2378.77毫克,碘28.19微克,镁105.92毫克,铁5.36毫克,锌3.43毫克,硒15微克,铜0.45毫克,锰0.51毫克, 土豆炒肉丝的做法,土豆炒肉丝怎么做

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