【拌鱿鱼土豆丝的做法】
1. 将土豆去皮洗净；2. 香菜洗净；3. 鱿鱼收拾好；4. 将土豆切成均匀的丝；5. 香菜切段；6. 鱿鱼切丝；7. 勺内加水烧开，下入土豆丝焯熟捞出；8. 勺内另加水烧开，下入鱿鱼焯熟捞出；9. 将焯熟的土豆丝铺在盘内，上面放鱿鱼丝；10. 将精盐、味精、白糖、陈醋、葱、蒜、姜丝调匀；11. 浇在鱿鱼丝上，淋上香油、辣椒油，撒上香菜段即成。【说明】
工艺：拌
口味：微辣
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【拌鱿鱼土豆丝的制作材料】
主料：土豆（黄皮）400克
辅料：鱿鱼(鲜)200克 香菜20克
调料：盐3克 味精2克 白砂糖5克 醋5克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 香油10克 辣椒油10克
【拌鱿鱼土豆丝怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【拌鱿鱼土豆丝小贴士】
【拌鱿鱼土豆丝的热量】
能量706.41千卡,维生素B61.09毫克,蛋白质46.84克,脂肪24.12克,碳水化合物80.42克,叶酸114.7微克,膳食纤维5.35克,胆固醇536毫克,维生素A118.6微克,胡萝卜素292.2微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.24毫克,烟酸3.81毫克,维生素C66.3毫克,维生素E20.64毫克,钙147.16毫克,磷245.43毫克,钾2076.05毫克,钠1611.16毫克,碘5.1微克,镁191.65毫克,铁4.54毫克,锌6.22毫克,硒78.71微克,铜1.33毫克,锰0.98毫克, 拌鱿鱼土豆丝的做法，拌鱿鱼土豆丝怎么做