【清炸腰花的做法】
1.将猪腰子一片两半,片去腰臊,剞麦穗花刀,切2厘米宽的条块,用盐、味精、料酒抓匀,蘸上一层干面粉,露出腰子的花刀。 2.勺中加植物油烧八九成热,放入腰花促炸两遍,取出盛盘,带花椒盐一同上桌。【说明】
工艺:清炸
口味:炸烧味
标签: 【山东菜】
【清炸腰花的制作材料】
主料:猪腰子500克
辅料:
调料:植物油70克 小麦面粉100克 椒盐20克 盐3克 味精2克 料酒5克
【清炸腰花怎么做好吃】
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
【清炸腰花小贴士】
【清炸腰花的热量】
能量769.36千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质95.5克,脂肪11.5克,碳水化合物74.43克,叶酸69.3微克,膳食纤维3.7克,胆固醇2150毫克,维生素A195微克,硫胺素1.41毫克,核黄素5.95毫克,烟酸1.92毫克,维生素E0.32毫克,钙93.66毫克,磷1217.08毫克,钾1275.5毫克,钠2016.63毫克,碘2.9微克,镁160.2毫克,铁1.15毫克,锌15.96毫克,硒793.67微克,铜0.22毫克,锰0.17毫克, 清炸腰花的做法,清炸腰花怎么做