【蜜汁子姜兔的做法】
1. 将带骨兔肉切块，每块约75 克；2. 子姜去皮后洗净，整块捶裂；3. 旺火烧沸1000毫升水，投入兔肉稍滚（氽）即捞起，再冲洗干净；4. 旺火烧热炒锅，兔肉放入锅内，炒至水分烘干盛起；5. 随即下油，将子姜爆香，加入兔肉，烹黄酒，放精盐、味精和适量的水；6. 待烧沸后，转入沙锅里，用小火焖至软烂，加入蜜糖拌匀，原煲上桌。【说明】
工艺：蜜汁
口味：甜味
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【蜜汁子姜兔的制作材料】
主料：兔肉500克
辅料：子姜150克
调料：陈皮1克 蜂蜜20克 盐5克 味精3克 黄酒15克 植物油20克
【蜜汁子姜兔怎么做好吃】
此菜为家庭菜式，四季皆宜。
【蜜汁子姜兔小贴士】
【蜜汁子姜兔的热量】
能量623.42千卡,蛋白质101.15克,脂肪12.3克,碳水化合物26.76克,叶酸10.52微克,膳食纤维1.56克,胆固醇295毫克,维生素A130.68微克,胡萝卜素4.83微克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.54毫克,烟酸29.58毫克,维生素C3.67毫克,维生素E2.17毫克,钙85.37毫克,磷846.22毫克,钾1672.18毫克,钠2439.75毫克,镁115.09毫克,铁11.67毫克,锌6.94毫克,硒55.05微克,铜0.68毫克,锰5.37毫克, 蜜汁子姜兔的做法，蜜汁子姜兔怎么做