【魔芋豆腐的做法】
1. 取魔芋粉入锅，加水，边煮边搅；2. 加适量石灰水；3. 待魔芋充分吸水膨胀后，调入米粉，搅拌均匀，收汁而成，冷却待用；4. 临用时切成片或细丝，入开水锅焯一下，捞出装盘；5. 拌上蒜末、盐、米醋、香油等调料，即可食用。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
标签： 【减肥瘦身食谱】
【魔芋豆腐的制作材料】
主料：魔芋100克
辅料：
调料：大蒜（白皮）5克 醋3克 盐1克 香油1克 糯米粉10克
【魔芋豆腐怎么做好吃】
本品需石灰水少许。
【魔芋豆腐小贴士】
此菜具有化痰行瘀，降脂减肥的作用。
【魔芋豆腐的热量】
能量51.01千卡,蛋白质1.02克,脂肪1.12克,碳水化合物9.28克,叶酸1.89微克,膳食纤维0.14克,维生素A0.25微克,胡萝卜素1.5微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.3毫克,维生素C0.35毫克,维生素E0.88毫克,钙5.28毫克,磷20.03毫克,钾39.47毫克,钠402.11毫克,镁6.36毫克,铁0.39毫克,锌0.24毫克,硒0.51微克,铜0.04毫克,锰0.26毫克, 魔芋豆腐的做法，魔芋豆腐怎么做