糖醋丸子的做法,糖醋丸子怎样做?

输入需要查询的菜名:

糖醋丸子的做法,糖醋丸子怎样做?

糖醋丸子的做法

1.将肉剁成泥状,加干淀粉,鸡蛋搅均匀,成馅状待用。 2.坐勺,加适量油烧热,将肉泥挤成丸子逐个下勺炸,至呈金黄色时捞出,油温升高至九成热时,再倒入油内炸约1分钟左右,捞出控净油。3.用碗放白糖、醋、酱油、水淀粉、水兑成混汁待用。 4.原勺留底油,用葱、姜、蒜炝锅,倒入兑好的糖醋汁卧熟,放入丸子翻勺,淋明油,出勺即可。

说明

工艺:焦溜

口味:酸甜味

标签: 【北京菜】 【健脾开胃食谱】 【学龄期儿童食谱

糖醋丸子的制作材料

主料:猪肉(瘦)400克 猪肉(肥)100克

辅料:鸡蛋75克

调料:花生油15克 酱油2克 醋3克 淀粉(豌豆)2克 白砂糖5克 大葱3克 姜3克 大蒜(白皮)2克

糖醋丸子怎么做好吃

本品有过油炸过程,备油约200克。

糖醋丸子小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

糖醋丸子的热量

能量1632.8千卡,维生素B60毫克,蛋白质93.94克,脂肪135.03克,碳水化合物16.18克,叶酸117.82微克,膳食纤维0.18克,胆固醇871.75毫克,维生素A381.77微克,胡萝卜素7.62微克,硫胺素2.33毫克,核黄素0.66毫克,烟酸22.38毫克,维生素C0.35毫克,维生素E9.31毫克,钙77.19毫克,磷885.15毫克,钾1396.22毫克,钠472.85毫克,碘27.25微克,镁115.76毫克,铁15.44毫克,锌13.65毫克,硒56.72微克,铜0.64毫克,锰0.46毫克, 糖醋丸子的做法,糖醋丸子怎么做

糖醋丸子相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下