【晃子汤的做法】
1. 将鸡血煮熟并切成丝，豆腐切成丝，鸡蛋打散。2. 待清汤500克烧开后，放入鸡血丝，豆腐丝和打散的鸡蛋，勾芡后，加入醋，香油，姜末，胡椒粉即可。【说明】
工艺：煮
口味：酸辣味
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【晃子汤的制作材料】
主料：鸡血50克 豆腐(北)50克 鸡蛋70克
辅料：
调料：酱油3克 醋3克 胡椒粉2克 香油5克 姜2克 大葱2克 盐2克 芡粉5克
【晃子汤怎么做好吃】
此汤补血养血，益气安神，适用于血虚气亏，学子心神不宁，常喝可以滋补强身。晃子汤的主要原料是鸡血，因汤勺一晃，五颜六色的佐料此起彼伏，十分好看，故而得名，现代研究认为，久血对支气管炎，功能性子宫出血，哮喘，溃疡病和慢性肝炎等也有一定疗效。补气养血，子宫出血，哮喘肝炎。
【晃子汤小贴士】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【晃子汤的热量】
能量233.24千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质18.37克,脂肪15.37克,碳水化合物12.12克,叶酸99.6微克,膳食纤维1.59克,胆固醇494.5毫克,维生素A195.28微克,胡萝卜素20.88微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.23毫克,烟酸0.41毫克,维生素C0.14毫克,维生素E9.08毫克,钙103.17毫克,磷195.69毫克,钾261.7毫克,钠1167.75毫克,碘19.28微克,镁50.07毫克,铁15.52毫克,锌1.5毫克,硒17.65微克,铜0.17毫克,锰0.3毫克, 晃子汤的做法，晃子汤怎么做