【素拌莼菜的做法】
1. 将素火腿、素鸡洗净切成丝；2. 锅置火上，放入清水，水开后倒入莼菜；3. 待颜色变成翠绿色后捞出过凉水，沥干水分；4. 放入盘内加入盐、鸡精、香油拌匀；5. 撒入素鸡丝、素火腿丝即可。【说明】
工艺：拌
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【清热解毒食谱】 【水肿食谱】 【益智补脑食谱】 【贫血食谱】 【肝炎食谱】
【素拌莼菜的制作材料】
主料：莼菜250克 素火腿80克 素鸡80克
辅料：
调料：香油1克 盐2克 鸡精1克
【素拌莼菜怎么做好吃】
【素拌莼菜小贴士】
【素拌莼菜的热量】
能量383.33千卡,蛋白质32.09克,脂肪21.84克,碳水化合物17.03克,叶酸0.13微克,膳食纤维2.7克,胆固醇0.05毫克,维生素A145.5微克,胡萝卜素873微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.07毫克,烟酸0.66毫克,维生素E37.98毫克,钙367.12毫克,磷279.16毫克,钾58.96毫克,钠1834.38毫克,碘7.66微克,镁76.36毫克,铁16.11毫克,锌4.65毫克,硒9.64微克,铜0.45毫克,锰2.81毫克, 素拌莼菜的做法，素拌莼菜怎么做