炸胡萝卜盒的做法,炸胡萝卜盒怎样做?

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炸胡萝卜盒的做法,炸胡萝卜盒怎样做?

炸胡萝卜盒的做法

1. 将胡萝卜洗净去皮,切成3毫米顶刀圆片40片;2. 将胡萝卜用盐、味精腌3分钟;3. 把猪肉馅拌入葱姜末、绍酒、精盐、味精、 胡椒粉调和成馅;4. 挤成20个丸子,每两片胡萝卜,夹入一个丸子;5. 略按一下,沾上面粉,即做成了胡萝卜盒生坯;6. 将鸡蛋、淀粉面粉10克和成蛋粉糊;7. 锅放火上,倒入油,油温达六成热;8. 把胡萝卜盒逐个挂糊放入油内炸呈金黄色时捞出;9. 控净油装入盘内即成,上桌时配番茄沙司、花椒盐各1小碟,供蘸食。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【营养不良食谱】 【补虚养身食谱】 【明目食谱

炸胡萝卜盒的制作材料

主料:胡萝卜300克

辅料:猪肉(肥瘦)150克 鸡蛋100克 淀粉(玉米)50克 小麦面粉35克

调料:色拉油120克 盐8克 味精2克 大葱5克 姜5克 胡椒粉2克 料酒15克 番茄沙司50克 椒盐10克

炸胡萝卜盒怎么做好吃

本品有没油炸程,需备色拉油约1250克。

炸胡萝卜盒小贴士

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸胡萝卜盒的热量

能量2264.4千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质43.83克,脂肪185.66克,碳水化合物117.35克,叶酸143.6微克,膳食纤维5.65克,胆固醇705毫克,维生素A2366.65微克,胡萝卜素12638.9微克,硫胺素0.75毫克,核黄素0.65毫克,烟酸8.93毫克,维生素C43.35毫克,维生素E90.31毫克,钙195.35毫克,磷538.97毫克,钾1287.03毫克,钠4274.08毫克,碘28.38微克,镁108.86毫克,铁10.78毫克,锌6.76毫克,硒37.7微克,铜0.61毫克,锰1.12毫克, 炸胡萝卜盒的做法,炸胡萝卜盒怎么做

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