【菠菜拌肉丝的做法】
1.将菠菜择洗干净，入沸水锅中烫一下捞出投凉，挤去水分，切成3厘米长的段，装入盘内。2.将猪肉洗净，成细丝用湿淀粉15克（淀粉10克加水）抓匀上浆。3.锅内加油烧至四成热，放入肉丝滑炒，烹入料酒、酱油、加花椒面炒匀至熟，出锅盛在盘内菠菜段上，再放上香菜末、蒜泥、精盐、味精、白糖、米醋、香油拌匀即成。【说明】
工艺：拌
口味：蒜香味
标签： 【北京菜】 【贫血食谱】 【孕妇食谱】 【单身食谱】 【月经不调食谱】
【菠菜拌肉丝的制作材料】
主料：菠菜350克 猪肉(瘦)100克
辅料：香菜15克
调料：大蒜（白皮）15克 料酒5克 盐4克 味精2克 白砂糖2克 醋4克 花椒粉1克 酱油8克 花生油50克 香油10克 淀粉(豌豆)10克
【菠菜拌肉丝怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【菠菜拌肉丝小贴士】
【菠菜拌肉丝的热量】
能量846.17千卡,蛋白质31.81克,脂肪67.37克,碳水化合物35.04克,叶酸338.26微克,膳食纤维6.63克,胆固醇81毫克,维生素A1778.43微克,胡萝卜素10399.9微克,硫胺素0.7毫克,核黄素0.53毫克,烟酸8.04毫克,维生素C120.25毫克,维生素E34.74毫克,钙280.03毫克,磷407.99毫克,钾1533.18毫克,钠2575.2毫克,碘86.25微克,镁251.89毫克,铁16.49毫克,锌6.62毫克,硒13.73微克,铜0.63毫克,锰2.89毫克, 菠菜拌肉丝的做法，菠菜拌肉丝怎么做