【葱烧豆干的做法】
1. 将猪肉切片；2. 大葱切段；3. 香干切成条；4. 勺内加油烧热，放入葱段炒成黄色时出勺出装盘；5. 再把肉片下入勺内炒至变白断生；6. 放入姜末、蒜末炒香；7. 烹入料酒，加酱油、豆干条、鸡汤、精盐、白糖、花椒水15克略烧入味；8. 下入炒好的葱段味精略烧，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油出勺。【说明】
工艺：葱烧
口味：葱香味
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【葱烧豆干的制作材料】
主料：豆腐干300克
辅料：大葱75克 猪肉(肥瘦)50克
调料：料酒10克 盐2克 味精3克 白砂糖10克 姜10克 大蒜（白皮）10克 花椒2克 淀粉(玉米)5克 植物油40克 鸡油10克
【葱烧豆干怎么做好吃】
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
【葱烧豆干小贴士】
豆腐干含人体必需的八种氨基酸，还含有脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等。
【葱烧豆干的热量】
能量721.9千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质58.38克,脂肪29.79克,碳水化合物60.2克,叶酸173.72微克,膳食纤维5.16克,胆固醇40毫克,维生素A21.01微克,胡萝卜素70.8微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.33毫克,烟酸3.26毫克,维生素C3.35毫克,维生素E0.33毫克,钙999.97毫克,磷936.5毫克,钾669.58毫克,钠1301.65毫克,碘138.6微克,镁221.57毫克,铁16.69毫克,锌6.71毫克,硒6.69微克,铜2.43毫克,锰4.65毫克, 葱烧豆干的做法，葱烧豆干怎么做