【酸豆角的做法】
1. 将豆角（四季豆）去筋洗净，切成小段，用沸水焯一下，待豆角转青时捞出，沥干备用；2. 将焯好的豆角放入盆内，加入白糖、白醋、精盐和辣椒粉拌匀，腌制1天后即可食用。【说明】
工艺：腌
口味：酸甜味
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【酸豆角的制作材料】
主料：四季豆300克
辅料：
调料：白砂糖10克 白醋10克 盐3克 辣椒粉5克
【酸豆角怎么做好吃】
【酸豆角小贴士】
【酸豆角的热量】
能量134.75千卡,蛋白质6.77克,脂肪1.74克,碳水化合物29.98克,膳食纤维6.68克,维生素A261.15微克,胡萝卜素1567微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.25毫克,烟酸1.58毫克,维生素C18毫克,维生素E4.49毫克,钙138.56毫克,磷172.5毫克,钾439.02毫克,钠1232.76毫克,镁93.01毫克,铁5.84毫克,锌0.78毫克,硒1.76微克,铜0.4毫克,锰0.63毫克, 酸豆角的做法，酸豆角怎么做