【虾酱烩三菇的做法】
1.金针菇切段，草菇一切两半，口蘑用手撕成条，以上三种蘑菇用沸水氽出；锅烧热加入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用。 2.锅内加植物油烧热，放入葱姜烹锅，即下入肥瘦肉丝和鲜虾酱煸炒，加入鸡汤200克和三种菇及盐、味精、胡椒粉烧至入味，洒入蛋液烧开锅，打去浮沫，撒香菜末，淋花椒油即成。【说明】
工艺：烩
口味：本味咸鲜
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【虾酱烩三菇的制作材料】
主料：虾酱75克 金针菇100克 草菇150克 口蘑180克
辅料：猪肉(肥瘦)100克 鸡蛋200克 香菜30克
调料：盐3克 味精2克 胡椒粉1克 植物油25克 花椒3克 大葱5克 姜5克
【虾酱烩三菇怎么做好吃】
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【虾酱烩三菇小贴士】
【虾酱烩三菇的热量】
能量1218.77千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质123.39克,维生素B127.78微克,脂肪67.7克,碳水化合物81.49克,叶酸284.54微克,膳食纤维37.26克,胆固醇1250毫克,维生素A600.39微克,胡萝卜素394.5微克,硫胺素0.81毫克,核黄素1.24毫克,烟酸91.19毫克,维生素C16.75毫克,维生素E24.93毫克,钙717.35毫克,磷3642.82毫克,钾6634.31毫克,钠5632.4毫克,碘179.88微克,镁397.56毫克,铁53.64毫克,锌22.81毫克,硒66.62微克,铜11.61毫克,锰11.89毫克, 虾酱烩三菇的做法，虾酱烩三菇怎么做