【酸辣牛肉汤的做法】
1. 牛肉洗净，切成丝，放入碗中加盐、料酒、芡粉拌匀，胡萝卜切去头尾，洗净切成细丝，粉丝用开水泡软。2. 胡萝卜丝放入油中炒片刻，放入牛肉汤750克烧开，加细粉丝，牛肉丝和余下的盐、料酒、醋，待汤再开时，加点辣椒油和香菜末即成。【说明】
工艺：煮
口味：酸辣味
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【酸辣牛肉汤的制作材料】
主料：牛肉(肥瘦)150克 粉丝25克 胡萝卜100克 香菜10克
辅料：
调料：盐4克 料酒25克 辣椒油15克 醋25克 芡粉25克 花生油25克
【酸辣牛肉汤怎么做好吃】
营养丰富，滋补强身，男女皆宜。
【酸辣牛肉汤小贴士】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【酸辣牛肉汤的热量】
能量765.35千卡,蛋白质32.13克,脂肪46.64克,碳水化合物56.02克,叶酸19.68微克,膳食纤维1.7克,胆固醇126毫克,维生素A723.5微克,胡萝卜素4280.5微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.27毫克,烟酸9.72毫克,维生素C17.8毫克,维生素E25.07毫克,钙100.98毫克,磷321.9毫克,钾638.26毫克,钠1847.04毫克,碘0.15微克,镁57.38毫克,铁11毫克,锌7.92毫克,硒11.95微克,铜0.45毫克,锰1.22毫克, 酸辣牛肉汤的做法，酸辣牛肉汤怎么做