【酸辣莴笋的做法】
1. 莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水；2. 用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：酸辣味
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【酸辣莴笋的制作材料】
主料：莴笋350克
辅料：
调料：辣椒油10克 醋10克 香油5克 盐2克 味精3克
【酸辣莴笋怎么做好吃】
【酸辣莴笋小贴士】
【酸辣莴笋的热量】
能量195.04千卡,蛋白质4.91克,脂肪15.37克,碳水化合物11.1克,叶酸0.1微克,膳食纤维2.1克,维生素A91.3微克,胡萝卜素548微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.9毫克,维生素C14毫克,维生素E12.88毫克,钙85.64毫克,磷177.72毫克,钾777.5毫克,钠1185毫克,镁68.05毫克,铁3.82毫克,锌1.3毫克,硒2.18微克,铜0.26毫克,锰0.99毫克, 酸辣莴笋的做法，酸辣莴笋怎么做