【菜花烧火腿的做法】
1. 将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片；2. 将菜花用手掰成小块，投入开水内烫熟捞出控净水分；3. 勺内放入油，烧至七成热时，用葱、姜块炸锅，添汤；4. 取出葱、姜块，放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟，用水淀粉勾芡，淋点明油出勺即可。【说明】
工艺：烧
口味：咸鲜味
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【菜花烧火腿的制作材料】
主料：菜花300克
辅料：火腿50克
调料：盐2克 味精1克 花椒2克 料酒5克 大葱5克 猪油（炼制）20克 淀粉(玉米)5克
【菜花烧火腿怎么做好吃】
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
【菜花烧火腿小贴士】
【菜花烧火腿的热量】
能量323.54千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质14.72克,脂肪22.42克,碳水化合物20.82克,叶酸103.88微克,膳食纤维4.3克,胆固醇38.1毫克,维生素A44.41微克,胡萝卜素96微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.33毫克,烟酸4.68毫克,维生素C183.15毫克,维生素E2.62毫克,钙90.27毫克,磷295.42毫克,钾697.3毫克,钠1699.98毫克,碘1.8微克,镁62.93毫克,铁4.23毫克,锌2.25毫克,硒6.28微克,铜0.21毫克,锰0.62毫克, 菜花烧火腿的做法，菜花烧火腿怎么做