【绿豆芽拌粉皮的做法】
1. 绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内投凉，沥去水分；2. 将绿豆粉皮在凉水内泡软后切成丝；3. 大蒜捣碎成泥；4. 粉皮丝放开水锅内焯透，投凉，和豆芽放在一起；5. 加入精盐、醋、蒜泥、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒香油上桌。【说明】
工艺：拌
口味：酸咸味
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【绿豆芽拌粉皮的制作材料】
主料：绿豆芽100克 粉皮150克
辅料：
调料：香油20克 盐5克 醋30克 大蒜（白皮）10克 酱油5克
【绿豆芽拌粉皮怎么做好吃】
【绿豆芽拌粉皮小贴士】
【绿豆芽拌粉皮的热量】
能量309.15千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质3.36克,脂肪20.6克,碳水化合物29.88克,叶酸6.48微克,膳食纤维2.32克,维生素A2.5微克,胡萝卜素14微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0.92毫克,维生素C4.7毫克,维生素E14.06毫克,钙34.9毫克,磷72.7毫克,钾207.55毫克,钠2365.7毫克,碘0.32微克,镁34.9毫克,铁3.49毫克,锌1.17毫克,硒2.18微克,铜0.66毫克,锰1.09毫克, 绿豆芽拌粉皮的做法，绿豆芽拌粉皮怎么做