【黄瓜拌海米的做法】
1. 将大蒜、姜分别去皮洗净，大蒜捣烂泥蒜泥，姜切成末，备用；2. 黄瓜洗干净，直刀切成铜钱片，或拍酥切碎成3厘米的长段，拌入盐入味；3. 用温开水将海米泡软；4. 海米调在黄瓜里，把酱油、醋（陈醋）、蒜泥、姜末、香油调入，拌匀，盛盘上桌。【说明】
工艺：拌
口味：香辣
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【黄瓜拌海米的制作材料】
主料：黄瓜250克
辅料：虾米15克
调料：酱油10克 醋10克 大蒜（白皮）5克 姜5克 香油5克 盐3克
【黄瓜拌海米怎么做好吃】
本菜是用黄瓜加海米制作，不仅具有美容、减肥、通便之功，同时具有高蛋白质、高钙、碘等营养成分，适合各种人群的需要，早中晚餐上桌均宜。
【黄瓜拌海米小贴士】
【黄瓜拌海米的热量】
能量129.85千卡,蛋白质9.62克,脂肪5.96克,碳水化合物10.66克,叶酸79.3微克,膳食纤维1.46克,胆固醇78.75毫克,维生素A42.3微克,胡萝卜素235微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1.63毫克,维生素C23.05毫克,维生素E3.76毫克,钙95.51毫克,磷137毫克,钾181.57毫克,钠2516.76毫克,碘12.62微克,镁55.61毫克,铁3.28毫克,锌0.89毫克,硒11.9微克,铜0.38毫克,锰0.71毫克, 黄瓜拌海米的做法，黄瓜拌海米怎么做