兴国米粉鱼的做法,兴国米粉鱼怎样做?

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兴国米粉鱼的做法,兴国米粉鱼怎样做?

兴国米粉鱼的做法

1. 将鲜活草鱼宰杀、除鳞、去鳃,洗净,切成片状,盛入钵内,放入姜末、味精、酱油、盐少许和辣椒酱,腌几分钟,再拌上干薯粉,待用;2. 生菜洗净,取菜叶;3. 取一小笼,笼底垫上洗净的生菜叶,撒上糯米粉少许,略蒸一下离火; 4. 粉丝下沸水氽至七成熟,捞起沥干水,用盐少许、酱油、植物油、味精、辣椒酱少许,拌匀后散放在蒸笼生菜叶之上,再撒米粉少许,上蒸锅蒸至上汽即端出,再放调好味的鱼片,复上旺火蒸20分钟;5. 将辣椒酱用开水调稀,加入酱油、味精、植物油,调成卤汁,浇在笼内鱼片上,撒上葱花,连笼端上席。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【营养不良食谱】 【家常菜】 【健脾开胃食谱

兴国米粉鱼的制作材料

主料:草鱼600克

辅料:生菜(团叶)100克 糯米粉50克 粉丝100克 甘薯粉150克

调料:盐10克 味精2克 姜50克 大葱100克 酱油100克 辣椒酱100克 植物油150克

兴国米粉鱼怎么做好吃

兴国米粉鱼小贴士

兴国米粉鱼的热量

能量1746.86千卡,维生素B60.76毫克,蛋白质125.55克,脂肪20.5克,碳水化合物273.68克,叶酸147.2微克,膳食纤维8.8克,胆固醇282毫克,维生素A221.5微克,胡萝卜素1329微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.48毫克,烟酸6毫克,维生素C25毫克,维生素E18.4毫克,钙529.2毫克,磷1305.08毫克,钾3053.48毫克,钠18240.9毫克,碘2.4微克,镁658.84毫克,铁44.92毫克,锌6.11毫克,硒82.76微克,铜0.69毫克,锰5.02毫克, 兴国米粉鱼的做法,兴国米粉鱼怎么做

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