【淡菜猪蹄百合汤的做法】
1. 淡菜洗净，加入绍酒、沸水浸发；2. 百合掰成瓣，加少许精盐揉洗净；3. 猪蹄用90℃热水洗净，把清水1000克倒入沙锅中，加入葱段、姜片，下入猪蹄，转用中火煮沸，加入酒，用文火焖煮1小时左右，加入淡菜及百合片，再焖煮酥烂，用精盐、味精调味即成。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【淡菜猪蹄百合汤的制作材料】
主料：猪蹄750克
辅料：海虹50克 百合150克
调料：姜10克 大葱10克 盐5克 味精2克 料酒15克
【淡菜猪蹄百合汤怎么做好吃】
【淡菜猪蹄百合汤小贴士】
【淡菜猪蹄百合汤的热量】
能量2244.76千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质181.09克,脂肪142.09克,碳水化合物62.69克,叶酸1.5微克,膳食纤维3.06克,胆固醇1501.5毫克,维生素A62.9微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.93毫克,烟酸13.34毫克,维生素C27.7毫克,维生素E7.08毫克,钙307.6毫克,磷442.58毫克,钾1289.78毫克,钠3124.38毫克,碘173微克,镁136.24毫克,铁13.37毫克,锌10.62毫克,硒73.21微克,铜1.13毫克,锰1.19毫克, 淡菜猪蹄百合汤的做法，淡菜猪蹄百合汤怎么做