银耳柑羹的做法,银耳柑羹怎样做?

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银耳柑羹的做法,银耳柑羹怎样做?

银耳柑羹的做法

1. 银耳泡发洗净盛碗中,加适量清水浸没,入笼以旺火蒸1 小时取出;2. 香柑剥皮去筋,分成瓣;3. 炒锅置旺火上,将蒸好的银耳入锅,加适量清水,再下香柑、白糖烧沸,用湿淀粉调稀勾芡,起锅盛入汤碗中即成。

说明

工艺:

口味:酸甜味

标签: 【甜品/点心】 【肺调养食谱】 【滋阴食谱】 【防癌抗癌食谱】 【美容养颜食谱

银耳柑羹的制作材料

主料:银耳(干)20克

辅料:柑(芦柑)250克

调料:白砂糖150克 淀粉(豌豆)5克

银耳柑羹怎么做好吃

1.“要得甜,加点盐”,可加精盐少许,甜味更鲜。2. 银耳必须蒸软糯,约1小时左右。

银耳柑羹小贴士

“银耳”又名曰木耳、雪耳。湖北盛产,以房县品质上乘,朵大、肉厚、色白、银耳中含有丰富的蛋白质、氨基酸、肝糖等物质,具有滋阴、补肾、润肺、强心、健脑、提神等功效,被视为延年益寿之珍品。现多为人工培植,量大价廉。香柑是秭归县的特产,桔红色,味清香,酸甜适中,富含维生素C,助消化,增食欲。

银耳柑羹的热量

能量764.55千卡,蛋白质3.53克,脂肪0.78克,碳水化合物193.31克,膳食纤维7.6克,维生素A219.1微克,胡萝卜素1310微克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.12毫克,烟酸1.56毫克,维生素C47.5毫克,维生素E0.25毫克,钙149.9毫克,磷148.8毫克,钾464.75毫克,钠17.19毫克,镁128毫克,铁5.06毫克,锌0.96毫克,硒0.76微克,铜0.33毫克,锰0.26毫克, 银耳柑羹的做法,银耳柑羹怎么做

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