【肉丝鸡蛋酸辣汤的做法】
1. 鸡蛋磕入碗中,放少许盐打散;2. 猪瘦肉洗净切成丝;3. 香菜切小段;4. 炒锅上火,倒入少量油;5. 油热后将肉丝下油锅煸炒,变色后喷少许醋,加入开水;6. 锅开调入湿淀粉勾芡;7. 再次开锅即向锅内慢慢倒入鸡蛋液;8. 开时放盐、味精、黑胡椒、香菜段即可。【说明】
工艺:炒
口味:酸辣味
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【肉丝鸡蛋酸辣汤的制作材料】
主料:鸡蛋100克 猪肉(瘦)100克
辅料:
调料:盐6克 醋10克 胡椒5克 姜3克 香菜10克 淀粉(玉米)10克 大葱5克 植物油40克
【肉丝鸡蛋酸辣汤怎么做好吃】
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【肉丝鸡蛋酸辣汤小贴士】
【肉丝鸡蛋酸辣汤的热量】
能量317.93千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质34.71克,脂肪15.22克,碳水化合物18.35克,叶酸136.96微克,膳食纤维0.45克,胆固醇666毫克,维生素A299.19微克,胡萝卜素127.3微克,硫胺素0.67毫克,核黄素0.4毫克,烟酸6.11毫克,维生素C5.07毫克,维生素E2.26毫克,钙80.98毫克,磷346.6毫克,钾544.99毫克,钠2580.49毫克,碘29.05微克,镁48.84毫克,铁6.88毫克,锌4.37毫克,硒24.68微克,铜0.32毫克,锰0.57毫克, 肉丝鸡蛋酸辣汤的做法,肉丝鸡蛋酸辣汤怎么做