【清蒸蟹块的做法】
1.活蟹刷洗干净，斩杀后揭开蟹盖，将蟹一剁四块，蟹螯敲开，原样摆盘中，再将蟹盖扣上入笼蒸熟装盘。 2.将姜汁随蒸蟹块一起上桌佐食。【说明】
工艺：清蒸
口味：姜汁味
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【清蒸蟹块的制作材料】
主料：海蟹1200克
辅料：
调料：姜汁600克
【清蒸蟹块怎么做好吃】
海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
【清蒸蟹块小贴士】
【清蒸蟹块的热量】
能量1140千卡,蛋白质165.6克,脂肪27.6克,碳水化合物56.4克,胆固醇1500毫克,维生素A360微克,硫胺素0.12毫克,核黄素1.2毫克,烟酸30毫克,维生素E35.88毫克,钙2496毫克,磷1704毫克,钾2784毫克,钠3120毫克,镁564毫克,铁19.2毫克,锌39.84毫克,硒991.8微克,铜20.04毫克,锰2.16毫克, 清蒸蟹块的做法，清蒸蟹块怎么做