【油泼鲤鱼的做法】
1. 将鲤鱼宰杀洗净；2. 鲤鱼背上斜刀切几下，上锅蒸8分钟；3. 取出，均匀的摆上切好的葱丝；4. 用另一个锅烧油，油热后倒入酱油；5. 称热将油倒在鱼身上，即可。【说明】
工艺：油爆
口味：咸鲜味
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【油泼鲤鱼的制作材料】
主料：鲤鱼300克
辅料：
调料：大葱10克 酱油10克 植物油50克
【油泼鲤鱼怎么做好吃】
这道菜的做法，更适合草鱼或鲈鱼，鲤鱼刺比较多。
【油泼鲤鱼小贴士】
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
【油泼鲤鱼的热量】
能量335.6千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质53.52克,脂肪12.34克,碳水化合物3.09克,叶酸110.35微克,膳食纤维0.26克,胆固醇252毫克,维生素A76.1微克,胡萝卜素6.4微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.29毫克,烟酸8.32毫克,维生素C0.3毫克,维生素E3.81毫克,钙162.9毫克,磷634.9毫克,钾1046.7毫克,钠737.69毫克,碘14.34微克,镁116.2毫克,铁3.92毫克,锌6.39毫克,硒46.3微克,铜0.19毫克,锰0.3毫克, 油泼鲤鱼的做法，油泼鲤鱼怎么做