【酱味瓜皮的做法】
1.西瓜皮外面的翠绿皮削去，把靠近瓜瓤的白色软层用刀切去，放到太阳下晒至七成干。2.晒干的瓜皮洗净，放入水中煮一下，捞出沥干，切丁备用。3.炒锅烧热，倒入色拉油，待油热后，倒入西瓜皮煸炒几下，加入料酒、酱油、白糖、精盐和小半碗水炒匀后，加盖几分钟，待汤汁即将收干时加入味精，浇上香油炒匀即可。【说明】
工艺：熟炒
口味：咸甜味
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【酱味瓜皮的制作材料】
主料：西瓜皮400克
辅料：
调料：色拉油15克 酱油10克 白砂糖10克 料酒5克 香油3克 盐2克 味精1克
【酱味瓜皮怎么做好吃】
【酱味瓜皮小贴士】
【酱味瓜皮的热量】
能量210.77千卡,蛋白质0.96克,脂肪17.96克,碳水化合物11.32克,叶酸0.06微克,膳食纤维0.02克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.17毫克,维生素E12.85毫克,钙10.19毫克,磷21.24毫克,钾34.52毫克,钠1443.85毫克,碘0.24微克,镁16.01毫克,铁1.02毫克,锌0.33毫克,硒0.17微克,铜0.01毫克,锰0.13毫克, 酱味瓜皮的做法，酱味瓜皮怎么做