海白菜烧猪耳的做法,海白菜烧猪耳怎样做?

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海白菜烧猪耳的做法,海白菜烧猪耳怎样做?

海白菜烧猪耳的做法

1. 将猪耳洗净,改成大一指条;2. 海米白菜洗净,切成同等形状;3. 锅下油炒豆瓣至香,加鲜汤吃味打渣;4. 下猪耳、海白菜同烧至软即可;5. 走菜时收汁,撒上少许香菜即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【四川菜】 【清热解毒食谱】 【美容养颜食谱】 【甲状腺疾病食谱

海白菜烧猪耳的制作材料

主料:猪耳500克

辅料:海白菜150克 泡椒35克

调料:辣椒(红、尖、干)15克 豆瓣20克 姜10克 色拉油25克 大蒜(白皮)5克 大葱10克 味精2克 盐5克 白砂糖3克

海白菜烧猪耳怎么做好吃

1. 炒作料时注意油温,过高易糊,过低无色、无香味;2. 烧猪耳时间不宜太长,应用小火,收汁时用旺火。

海白菜烧猪耳小贴士

1. 猪耳含胶原蛋白、脂肪;2. 海米菜含碘较高,两者同烹营养丰富。

海白菜烧猪耳的热量

能量1202.21千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质101.79克,脂肪83.69克,碳水化合物17.92克,叶酸1.5微克,膳食纤维7.12克,胆固醇460毫克,维生素A4.15微克,胡萝卜素24.9微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.72毫克,烟酸18.33毫克,维生素C1.05毫克,维生素E23.66毫克,钙57.3毫克,磷226.67毫克,钾663.68毫克,钠3676.6毫克,镁67.03毫克,铁11.13毫克,锌3.72毫克,硒22.44微克,铜0.25毫克,锰2.48毫克, 海白菜烧猪耳的做法,海白菜烧猪耳怎么做

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