【黄精党参蒸鸡的做法】
1. 将嫩小母鸡（鸡项）活宰，去毛、内脏，洗净，斩件，并用姜丝、葱花、盐，辣椒粉，味精，生油调匀；2. 黄精、党参、淮山（山药）洗净，切碎；3. 把调好味之鸡块与上药共放入碟中，拌匀，放入锅内，隔水蒸熟即可。【说明】
工艺：蒸
口味：清香味
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【黄精党参蒸鸡的制作材料】
主料：乌骨鸡750克
辅料：黄精30克 山药(干)30克 党参30克
调料：姜5克 大葱5克 味精2克 花生油20克 辣椒粉2克 盐5克
【黄精党参蒸鸡怎么做好吃】
益气补虚，健脾开胃；慢性胃炎、溃疡病属脾胃虚弱者。症见体倦乏力，饮食减少，气短懒言；或病后体绞痛后血虚等；外感发热，湿热内盛者不宜食用本品。
【黄精党参蒸鸡小贴士】
黄精：黄精忌酸、冷食物。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 党参：不宜与藜芦同用。
【黄精党参蒸鸡的热量】
能量1122.12千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质171.32克,脂肪37.77克,碳水化合物25.98克,叶酸0.75微克,膳食纤维1.54克,胆固醇795毫克,维生素A64.41微克,胡萝卜素386.5微克,硫胺素0.23毫克,核黄素1.6毫克,烟酸53.47毫克,维生素C0.35毫克,维生素E22.13毫克,钙159.02毫克,磷1593.16毫克,钾2551.59毫克,钠2643.9毫克,镁390.6毫克,铁18.54毫克,锌12.46毫克,硒59.17微克,铜2.21毫克,锰0.74毫克, 黄精党参蒸鸡的做法，黄精党参蒸鸡怎么做