炖牛尾的做法,炖牛尾怎样做?

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炖牛尾的做法,炖牛尾怎样做?

炖牛尾的做法

1.将牛尾用湿开水浸洗干净,然后按骨节切成小段放入盛器,加绍酒,花椒,盐腌渍半小时,取出沥水。 2.取汽锅1只,将牛尾小段放入锅内,下葱结,绍酒,姜片,精盐和味精,加清水750克左右,上笼用旺火蒸半小时后,再用温火蒸1.5小时左右,至牛尾酥烂,汤汁醇厚即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【上海菜】 【补虚养身食谱】 【冬季养生食谱

炖牛尾的制作材料

主料:牛尾250克

辅料:

调料:黄酒25克 盐3克 味精2克 花椒2克 大葱2克 姜3克

炖牛尾怎么做好吃

炖牛尾小贴士

炖牛尾的热量

能量28.71千卡,维生素B60毫克,蛋白质1.41克,脂肪0.21克,碳水化合物2.28克,叶酸0.34微克,膳食纤维0.7克,维生素A1.52微克,胡萝卜素9.18微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.2毫克,维生素C0.18毫克,维生素E0.05毫克,钙27.76毫克,磷7.96毫克,钾22.13毫克,钠1345.4毫克,镁7.81毫克,铁0.43毫克,锌0.2毫克,硒0.27微克,铜0.05毫克,锰0.26毫克, 炖牛尾的做法,炖牛尾怎么做

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