【雪菜冬瓜汤的做法】
1. 将冬瓜切成3厘米长、0.6厘米厚、2.2厘米宽的块，洗净；2. 把雪菜（芥菜）洗净，切成末待用；3. 将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟，捞出浸到冷水里，冷透后捞出；4. 锅放在旺火上，倒入高汤，放入冬瓜和雪菜末，烧开后撇去浮沫，加入盐、味精调味；5. 盖上锅盖烧2分钟左右，淋上植物油即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【雪菜冬瓜汤的制作材料】
主料：冬瓜250克 芥菜60克
辅料：
调料：味精1克 植物油6克 盐4克
【雪菜冬瓜汤怎么做好吃】
【雪菜冬瓜汤小贴士】
【雪菜冬瓜汤的热量】
能量37.08千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质2.35克,脂肪0.74克,碳水化合物9.08克,叶酸73.06微克,膳食纤维3.71克,维生素A31.2微克,胡萝卜素186微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.07毫克,烟酸0.85毫克,维生素C58.6毫克,维生素E0.54毫克,钙169.88毫克,磷55.74毫克,钾311.7毫克,钠1679.34毫克,镁39.55毫克,铁2.22毫克,锌0.68毫克,硒0.52微克,铜0.08毫克,锰0.32毫克, 雪菜冬瓜汤的做法，雪菜冬瓜汤怎么做